Má barvu montérek a v kuchyni plní podobnou funkci. Každému šéfkuchaři dodá sebedůvěru mistra i jistotu ostříleného profesionála. Při krájení, hnětení nebo marinování dodá zapálenému kuchaři punc lázeňského šviháka, který voní jeden den po buchtičkách se šodó a další zas po středně propečeném hovězím steaku.